燉補人參雞湯的做法怎麼做

簡介 好甜好好喝的人參雞湯！原本擔心一整隻雞是不是要取雞胸肉作雞絲飯才吃的完，沒想到根本沒機會...雞肉好嫩好嫩~ 材料 土雞1隻 蔥段2根 薑片5份 蒜頭5顆 米酒適量 鹽適量 中藥材1份 做法

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   整隻雞沖洗數次，內腹部也要沖洗幹凈，煮一壺熱水川燙雞隻，我習慣將藥材稍微沖洗一下。

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   將蔥段、薑片、蒜頭置入內腹，將洗凈的雞隻、人參雞中藥材放入鍋中並倒入開水。

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   以小火燉煮40分鐘後，將雞隻翻身。

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   以小火燉煮20分鐘後，加入米酒與適量的鹽。

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   熄火悶一下讓鹽份入味，人參雞湯完成。