培根蛋黃義大利面的做法怎麼做

簡介 面食類真的特別喜歡義大利面，但又是煮飯新手，看瞭食譜發現這道義大利面需要的食材不多，剛好冰箱有剩的培根，既簡單又滿足自己的口舌欲❤ 參考「秋冬風義大利面」蕭維政著。 材料 義大利面100g 培根40g 切塊狀 蛋黃1顆 牛奶10ml 帕瑪森起司20g 鹽巴少許 黑胡椒少許 做法

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   煮滾水將面先煮至自己喜歡的軟硬，我自己習慣煮11分鐘！

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   另外起一鍋，將切塊的培根與橄欖油炒至自己喜歡的程度！然後熄火！！

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   取一個碗將蛋黃牛奶攪拌，加入鹽、黑胡椒、帕瑪森起司，因為培根本身有咸，鹽巴可以不用太多！

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   面煮好後瀝幹就直街接放進剛剛炒培根的鍋子裡，將調好的蛋黃液也倒入，這邊註意！到入蛋黃液要快速攪拌，不然會變蛋花哦！拌勻盛盤後撒ㄧ些黑胡椒或義式香料就完成囉！