用茶包做的~烏龍茶餅幹的做法怎麼做

簡介 烏龍茶是我蠻喜歡的茶種之一， 此茶種主要為臺灣原產，屬於輕/中度發酵茶， 所以較綠茶不傷胃可以幫助代謝脂肪、降低膽固醇， 因此又有「東方美人茶」的別稱 烏龍茶包除瞭沖茶以外， 也可以拿來做成充滿茶香的小點心（茶凍、蛋糕及餅幹等等）， 今天分享的 烏龍茶餅幹 ，口感酥松，伴著淡淡茶香， 所用的糖油拌合法，也很適合目前還有點熱的天氣來做唷~ ~（40片，一片約43大卡） 材料 無鹽奶油90g 低筋面粉200g 細砂糖40g 蜂蜜30g 蛋1個 烏龍茶包2包 無鋁泡打粉1/4小匙 蘇打粉1/4小匙 鹽1/4小匙（可省略） 做法

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   無鹽奶油室溫軟化，加入砂糖打至泛白松軟

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   加入蜂蜜拌勻，再分2~3次加入蛋液拌勻，每次要先確實拌勻蛋液才能再繼續下次的添加 篩入所有粉類，剪開烏龍茶包後直接將茶葉粉末倒入，改用刮刀以拌壓方式混勻

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   將面團用保鮮膜包起，再放入空保鮮膜盒內整形成長條狀，放入冷藏1小時以上

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   餅幹切片排入烤盤中，放入預熱好的烤箱內，170度烤約15分至表面上色即可，取出後放在網架上冷卻