脆皮肉卷的做法怎麼做

簡介 使用玉米脆片當作面衣，吃起來有酥脆的口感外，還有微微的玉米脆片香氣。使用烤箱比較省事也比油炸的來的健康。 材料 火鍋肉片1盒 乳酪絲60g 玉米脆片100g 雞蛋1顆 低筋面粉30g 黑胡椒少許 做法

1. 
   1

   將雀巢玉米脆片放入塑膠袋中，稍微捏碎以便使用，舖上保鮮膜，先在火鍋肉片上灑上少許黑胡椒，接著舖上稍微碾壓的玉米脆片、乳酪絲

2. 
   2

   卷好後放入冷凍庫約15分鐘塑型

3. 
   3

   將雞蛋和低筋面粉先拌勻成面糊，將之前剩下的玉米脆片碾壓成更細的碎片

4. 
   4

   將肉卷依序沾著面糊、玉米脆片，在沾玉米脆片時可以稍微握緊一些，避免無法沾黏

5. 
   5

   放入200度烤箱烤個15~20分鐘即可出爐