香拌肚絲的做法怎麼做

材料

熟豬肚1個，香菜少許。調料蒜泥少許，辣油1／2小匙，一品鮮醬油1小匙，香醋1／2小匙，蔥油1小匙，味精1／2小匙，精鹽少許。

做法

1、將豬肚用溫水洗凈後切絲。

2、將切好的豬肚絲和香菜、以及蒜泥，辣油，一品鮮醬油，香醋，蔥油味精，鹽拌勻入味即成。

材料替換

肚絲用雞絲代替即成香拌雞絲，如用裡脊絲代替即成香拌裡脊絲。

口味變化

調味料中去掉醬油，加上香糟汁，即成糟香肚絲。