培根雜蔬批薩的做法怎麼做

材料

高粉400克，糖20克，鹽4克，酵母4克，牛奶250克，黃油20克

做法

1.除黃油外，其他材料揉成光滑面團，加入黃油，繼續揉到面筋擴展（可拉開薄膜）。8寸的批薩盤可以做3個，我為瞭省事一次做瞭這麼多，一次用不完可以放冰箱冷凍，下次再解凍就可以瞭

2.收圓入盆，發酵至兩三倍大（按壓不回彈不凹陷）

3.排氣，取出，分割，滾圓．留出當頓吃的，中間發酵15分鐘．剩下的兩份，用保鮮袋包紮好，放冰箱冷凍保存

4.將中間發酵好的面團，搟開成不超過批薩盤大小的圓形

5.送入烤箱，最後餳發30分鐘（不需加溫）