甜辣蘆筍牛肉片的做法怎麼做

簡介 喜歡韓式烤肉醬的味道，微甜微辣，色彩濃鬱。除瞭烤肉以外，平時炒菜也可以用上，是款簡單又萬能的調味醬料。傳統的蘆筍炒牛肉其實是道挺小清新的菜，加上兩勺韓式烤肉醬，添瞭點兒甜甜辣辣的醬香滋味，又成瞭米飯殺手。 材料

蘆筍、牛肉、韓式烤肉醬（辣味）、蔥薑蒜、幹紅椒、幹花椒、鹽、料酒、生抽、白胡

椒粉、生粉、植物油

做法

1、牛肉切片後用鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、生粉和植物油醃制20分鐘

2、蘆筍切段，在沸水中加入兩滴植物油和一勺鹽，將蘆筍倒入沸水中，焯燙片刻後撈

起瀝幹。

3、炒鍋中加入植物油燒熱，爆香蔥薑蒜絲、幹紅椒和幹花椒。

4、倒入牛肉片炒散，變色後立即起鍋盛出備用。

5、鍋內再倒少許油大火燒熱後，下入焯好的蘆筍段，翻炒兩下即下入牛肉片，加兩勺

韓式烤肉醬，翻炒均勻即可。