白酒蛤蠣義大利面的做法怎麼做

材料

蛤蠣 15-20顆,義大利面 一人份,九層塔 2-3把,蒜頭 3顆,辣椒 2條,橄欖油 1大匙,鹽巴 少許,白酒（米酒） 1匙半

做法

1、將義大利面放進滾水裡煮熟。（水裡可加少許鹽巴及橄欖油，面會更有彈性）

2、準備另個鍋子，先放入橄欖油，待油熱時放入切好的蒜末以及辣椒爆香後，放入蛤蠣、白酒（米酒）以及鹽巴。

3、當蛤蠣開的差不多時，將義大利面放下去拌炒至入味，起鍋前再放入九層塔提升香味後就大功告成瞭。