[ 小米愛料理 ] 炒米粉的做法怎麼做

簡介 『米粉是米做出來的， 米粉卻走出瞭自己的路， 米如果知道米粉有這樣的表現， 一定也會很驕傲吧。』 看完總鋪師以後， 想起媽媽炒的好吃的米粉， 想吃米粉的心情一直高漲。ლ(▒╹〰╹▒)ლ 於是把傢裡的材料翻出來炒一炒嚕～ 但是買不到我愛的虎牌細米粉， 想起來泡面達人就是用泡面做料理， 我也可以!!(握拳) 最後繞去買瞭統一肉燥米粉，麻好用的啊～～ 材料 洋蔥半顆 統一肉燥米粉2包 胡蘿卜1 豬血1份 透抽2隻 蔥1把 蛋2 辣沙茶1湯匙 海鮮高湯1點點 花枝丸4顆 做法

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   把統一肉燥米粉的調味包粉放下（油蔥自己決定要不要，我沒有放，我怕太油）與洋蔥一起炒，洋蔥炒到一點點軟就可，因為是懶人法，所以洋蔥會一直在鍋內，所以不用炒太軟！

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   把洋蔥推到角落，把ㄘㄨㄚ絲的胡蘿卜放下去炒～～

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   把洋蔥跟胡蘿卜推到角落，打兩顆蛋下去，炒成散蛋即可

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   把豬血切塊放下去，這純粹是冰箱的菜色，可加可不加喔！

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   放些切斷的蔥來炒，可以提味

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   把透抽、花枝丸切塊及一湯匙辣的沙茶將放下一起炒到熟～忽然覺得鍋子不夠，料太多瞭..冏....

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   統一肉燥米粉要登場瞭，在登場前，先把米粉拿出來泡在熱水中，水不要太多，讓米粉有吃水變軟就可。

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   把泡軟的米粉放上去。哇，兩包有這麼多耶～這時候也倒入一些海鮮高湯～～開始做炒米粉，讓他滾瞭以後，開始炒米粉。炒得過程要把米粉左右拌炒跟料一起拌，這時候我都會拿筷子一起跟拌面的動作一樣攪拌（跟媽媽學的），然後再來就是吸收湯汁的動作，看想吃湯的或幹的，想吃幹的就收幹一點嚕。

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   後面在放上一把青蔥，再次拌炒悶一下，蔥不會太老，保有辛辣味！

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    好嚕，炒好瞭，我的天啊，這一鍋要吃幾餐＠＠!!