蔥燒牛肉面的做法怎麼做

簡介 喜歡濃鬱蔥燒的紅燒味道。 面條吸滿瞭濃濃的湯汁，不油不膩，口腔裡面充滿瞭牛肉香味和湯汁的濕潤。 材料 牛腱條2~3 白蘿卜1 牛蕃茄3 洋蔥1 水適量 醬油一碗 米酒半杯 蒜頭3~4粒 蔥2根 老薑4~5片 辣豆瓣2大匙 鹵包可有可無 做法

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   洋蔥、蕃茄切丁、老薑切片、蔥切斷。冷水丟入牛腱走水，加入一點米酒去腥，水滾即可關火撈起。

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   白蘿卜可以先丟入電鍋(1杯水)或瓦斯爐煮滾關小火備用。

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   鍋內加入油，炒香洋蔥。

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   加入蕃茄伴炒後撈起

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   熱油鍋，倒入豆瓣醬炒熱(註意別燒焦)，加入蔥、蒜、老薑爆香。

6. 
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   加入切塊牛腱炒香，然後加入一大匙醬油燒出香味。

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   最後將食材全部放入大同電鍋內，加水淹過食材，倒入醬油和米酒，外鍋2杯水。電鍋跳起後10分鐘後丟入鹵包，外鍋3杯水。

8. 
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   煮面，加入牛肉和湯汁，上桌！