醬汁蔥爆蝦的做法怎麼做

簡介 除瞭水煮蝦的另一種選擇，簡單快速的料理方式，蝦子吸滿濃厚的醬汁，蝦膏易滲入醬汁中，除瞭大啖蝦子外，取酌量醬汁拿來拌飯，更具風味。烹煮時間約5~7分鐘 材料 蝦子12隻 青蔥1支 蒜頭2顆 老薑3-4片 米酒半湯匙 醬油1~2湯匙 白糖1湯匙 水2湯匙 做法

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   蝦子洗凈，去須，加入醃料青蔥切段，薑片切絲，蒜頭切末

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   熱鍋，加入1.5湯匙的油先加入薑絲煸香，再加入蒜末

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   加入蝦子，快速將兩面煎熟

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   待蝦子兩面快熟時，加入蔥段拌炒最後加入調味料，拌勻並略煮，待蝦子吸附醬汁即可