烘烤檸檬塔 檸檬派的做法怎麼做

簡介 這個配方是我吃過最好吃的檸檬塔，塔皮酥脆，內餡酸甜綿密，不黏口。餡料中的蛋有經過­烘烤，無生蛋疑慮。 https://www.youtube.com/watch?v=qg-SCVuLy2I&index=1&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe 材料 中筋面粉150g 無鹽奶油100g 雞蛋(面團中)半個 細白砂糖15g 牛奶12g 鹽半小匙 雞蛋(塗表面)半個 無鹽奶油70g 細白砂糖120g 檸檬皮屑1個 雞蛋2個 檸檬汁40g 做法

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   請看影片https://www.youtube.com/watch?v=qg-SCVuLy2I&index=1&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe 另外，這裡有蛋白霜檸檬塔http://icook.tw/recipes/106504