【萬傢香大吟釀薄鹽醬油】梅汁-醬豬小排的做法怎麼做

簡介 在料理中有很多時候都須要醬油來當佐料的，這次做瞭這道梅汁-醬豬小排，除瞭使用萬傢香大吟釀薄鹽醬油以外，還用瞭白話梅，多瞭酸甜滋味，沒有醃梅的朋友也能做出醬香四溢的梅汁-醬豬小排。 這萬傢香大吟釀薄鹽醬油真的很甘甜，微咸帶點甘甜，煮出來的醬色非常出色，不死咸有回甘的美味，讓人吃瞭會吮指呢！ 看瞭，不如馬上行動，萬傢香大吟釀薄鹽醬油拿來料理，包君滿意。 材料 豬小排11-12塊 萬傢香大吟釀薄鹽醬油2大匙 白話梅10顆 米酒2大匙 味霖或少糖一大匙 地瓜粉適量 熟白芝麻少許 萬傢香大吟釀薄鹽醬油一大匙 味霖或少糖一大匙 米酒一大匙 做法

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   準備材料醃料：萬傢香大吟釀薄鹽醬油；白話梅；米酒；味霖或少糖。豬小排加醃料拌勻，醃漬2小時(冰冷藏)。

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   醃漬過的豬小排沾上地瓜粉，半煎半炸方式，呈金黃色。

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   起油鍋加醬料及適量的水煮滾，放煎好的豬小排，中小火醬豬排，至湯汁收。

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   擺盤灑上熟白芝麻即可。

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