爆漿巧克力乳酪饅頭的做法怎麼做

材料 全麥面粉300克 酵母粉3克 無糖可可粉25克 糖10～15克 水130克 巧克力塊（切碎）隨意 高熔點乳酪丁隨意 做法

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   1.將全麥面粉.可可粉.酵母粉.糖加在一起在加入水揉至三光（手光盆光面團光滑）揉20分鐘左右。2.放置溫暖地方發酵1～2小時天氣冷可以放到電鍋裡（電鍋插插頭摸電鍋外殼覺得溫溫的後把插頭拔掉把面團放到餘溫的電鍋發酵

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   3.第一次發酵完畢把面團分成7等份每個小面團壓扁外面薄中間後包入適量的巧克力和乳酪丁收口。4.第二次發酵1小時 跟步驟2同方法。5.第二次發酵完就可以拿到電鍋蒸瞭15分鐘蒸完不要馬上打開可以悶個3～5分鐘