艾草生八橋的做法怎麼做

材料

白玉粉 20g,上新粉 50g,和三盆糖 40g,水 65g,艾草粉 0.5g,黃豆粉 20g,肉桂粉（依個人喜好可增減） 1g,鹽 2撮,蜜紅豆餡 48g

做法

1、準備：1.蒸鍋放水煮至滾。2.黃豆粉與肉桂粉、鹽拌勻。3.蜜紅豆餡分成6g/顆。

2、白玉粉慢慢加入水，直到看不到顆粒。

3、加入上新粉與糖，繼續加水攪拌，再加入艾草粉拌勻。

4、倒入容器內，蓋上濕的蒸佈放入蒸鍋，蒸15分鐘。

5、在臺面上撒黃豆粉，放上蒸好的面團，再撒上一層黃豆粉。

6、用沾黃豆粉桿面棍桿成約2mm厚度。

7、切成7cm方形，中間放一顆紅豆，對折成三角形，再撒上黃豆粉即完成。