香料佛卡夏的做法怎麼做

材料 高筋面粉200g200g 速發酵母1/4匙 細鹽1/4匙 砂糖1/4匙 清水120ml 橄欖油1大匙 綠橄欖適量 黑橄欖適量 油漬番茄適量 蒜頭適量 做法

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   面粉、酵母、細鹽和砂糖拌勻，加入常溫開水拌成面團。

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   在工作臺上撒一點面粉，將面團往外搓揉、對折直到面團滑順彈性(約5分鐘)，拌入橄欖油搓揉均勻。放入容器內，蓋上保鮮膜，靜置發酵1小時(第一次發酵)。

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   將完成第一次發酵的面團取出，輕輕擠出面團內的空氣，用桿面棍桿成喜歡的厚度和形狀。蓋上薄佈，再次靜置發酵1小時(第二次發酵)。

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   將橄欖、蒜頭、油漬番茄壓入面團，在面團表面刷些許橄欖油。烤箱預熱200度，烘烤18分鐘或至面包烤出金黃色即可。

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   Focaccia

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   Focaccia

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   Focaccia