番茄咖哩雞肉的做法怎麼做

材料

去骨雞腿肉 2隻,馬鈴薯 2個,紅蘿卜 1個,洋蔥 1個,牛番茄 2個,日式咖哩塊 半盒

做法

1、馬鈴薯、紅蘿卜、番茄切塊，洋蔥切小丁備用。

2、熱油鍋放入洋蔥用小火炒2分鐘。

3、放入番茄後，加入清水蓋過食材煮滾。

4、放入馬鈴薯、紅蘿卜塊，再酌量加入清水高過食材約3公分，用小火煮40分鐘。

5、確認馬鈴薯煮到軟透，放入咖哩塊拌煮均勻，咖哩塊放入後要不時攪拌，避免黏鍋。

6、雞腿肉切小丁，放入鍋中拌煮，約10分鐘，即完成。