雞肉料理的做法怎麼做

簡介 親子丼是日本非常常見的傢庭料理，親(おや)是指父母，子(こ)是指小孩，就是雞媽媽+雞蛋小孩二合一的美味料理，雖然一餐吃掉母子有點殘忍，但配上熱熱的味噌湯在冷冷的天氣裡真的很幸福❤ 材料 雞胸或雞柳200g 清酒或米酒10g 洋蔥半顆 蔥段少許 雞蛋2隻 醬油15g 砂糖5g 做法

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   材料準備好(請略過豬骨高湯那是我煮味噌湯的)，雞肉切小口放入清酒蓋上保鮮膜放冰箱醃一晚或是醃一個小時以上。

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   熱鍋後將洋蔥切小片蔥切斷下去炒到洋蔥變透明

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   連同醃漬的酒和雞肉一同丟下去炒

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   炒到雞肉表層變色後倒入醬油和砂糖繼續拌炒

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   把雞蛋打散成蛋液下去拌炒(如果喜歡松軟的蛋就不要炒太久，喜歡蛋幹一點的炒到湯汁收幹就可以瞭)

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   炒好的雞肉放在白飯上就可以享用囉❤