【趁熱品嘗】品靚上菜-幹貝絲瓜的做法怎麼做

簡介 今天這道菜還是為瞭妊娠糖尿病而做的，所以這道菜是為瞭肚裡親愛的寶貝做的喔~ 為瞭他的健康我小心的調理飲食控制血糖就是希望他能健康的長大。所以期待他能努力的吸收養份健康的出生~~ 材料 絲瓜一條 生幹貝五顆 枸杞一匙 蒜末適量 醬油(FOR幹貝)少許 鮮味炒手鰹魚風味一匙 做法

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   備料:1.將絲瓜的瓜囊和綠色的部份分開，這樣可以同時擁有二種口感(如圖)2.蒜頭切末3.枸杞先用清水沖過(不用泡水)

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   幹貝包裝袋的水不要丟棄留作高湯，並將幹貝對切成片

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   先起鍋煎幹貝，加入少許醬油提味，切忌煎太久會變硬喔，大約抓八分熟即可。註:湯別倒掉喔~要煨絲瓜時用。

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   絲瓜和瓜囊同時下鍋拌炒再加入蒜末及生幹貝的湯和煮過的幹貝的湯炒勻後，瓜囊也會出水並會讓湯汁變濃，所以是不須要勾芡的。

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   煨一下待絲瓜軟瞭後再加入鮮味炒手及幹貝和枸杞快速拌炒後即完成。

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   上菜囉~