麻辣涼拌大頭菜的做法怎麼做

簡介 大頭菜最傢常的吃法就是涼拌瞭~ 麻辣味道很夠味、口感脆口的涼拌大頭菜喔 材料

大頭菜 半顆,鹽 1~1.5匙,蠔油 一匙,香辣紅油 一大匙,香油 少許,砂糖 一匙,蒜蓉醬 一匙,香菜末 適量

做法

先將大頭菜去皮洗凈,切片備用。

取一調理盆，放入大頭菜片，加入少許鹽拌勻，靜置15~20分鐘讓大頭菜出水。

瀝幹水分後,將需要的份量倒入保鮮袋,放入調味料搖晃均勻後放入冰箱冷藏

約十分鐘後即可倒出食用,

剩餘大頭菜放入保鮮盒冷藏保存,約可存放3天左右~(要吃前再調味比較不會出水)