白菜燉粉條的做法怎麼做

簡介 超快手的操作隻為急需要取暖的你獻上一鍋熱氣騰騰白菜燉粉條~這麼冷的天，你不來一碗嗎？ 材料 薑15克 老抽5克 粉條200克 生抽15克 娃娃菜600克 十三香少許 杏鮑菇150克 黃豆醬30克 小米辣2條 做法

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   杏鮑菇橫紋切片

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   2

   小米辣切粒

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   娃娃菜切成大塊

4. 
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   薑切片

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   鍋放適量油

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   放入生薑煸炒片刻

7. 
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   再放入辣椒粒

8. 
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   杏鮑菇片

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   煸炒至出鮮香味

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    放入開水浸泡好的粉條

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    用剪刀略微剪一下

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    倒入老抽

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    加生抽

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    加黃豆醬

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    加十三香翻炒過

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    放入娃娃菜

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    炒至入色

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    倒開水

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    燉煮15分鐘左右

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    倒入方盤鍋仔

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    保溫點火即可

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    成品展示

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    成品展示

小訣竅

1.煸炒杏鮑菇片要炒至出汁出香味，並且要高溫炒制，這樣才能起到去除異味提鮮的效果。

2.粉絲需要提前一小時用開水泡好，並且用剪刀剪短。

3.這道菜因為放瞭黃豆醬、生抽和老抽、咸度已夠一般可以不放鹽。