茶香雞蛋糕的做法怎麼做

簡介 沒有烤箱也能完成甜點夢~ 還能做不同茶口味，好吃好玩又健康 材料 雞蛋34顆 低筋面粉100g 砂糖60g 奶油30g 紅茶or抹茶90ml 做法

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   蛋白蛋黃分開，先將蛋黃 奶油 溫紅茶or抹茶水拌勻，奶油先融化比較好拌

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   在倒入面粉，我選用日清面粉，很細致不太需要過篩，口味覺得比較香，把食材都拌勻。如果用紅茶口味，還可以把茶葉切碎碎放入，味道更香。

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   蛋白打發到不會滴落

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   把蛋白分次倒入拌勻，不能過度攪拌蛋白會消泡，但我第一次沒有拌很均勻，蛋糕成品會部分白白的，所以還是要註意拌勻唷，第二次有拌勻就很完美

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   把面糊倒進大同無水鍋，用蛋糕模式，會自動烘烤。 等完成後稍微放冷，倒蓋讓蛋糕掉出來，就可以囉！

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   抹茶或紅茶口味都好吃，沒吃完冰起來，吃之前用烤箱烤的脆脆的，配抹茶醬or蜂蜜也很棒

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   完成。