香燉大排的做法怎麼做

簡介 超下飯燉肉，滿嘴肥而不膩的飽實口感，愛吃肉的人一定❤️ 材料 前腿梅花心1kg 蔥4支 醬油6T 冰糖2T 八角一顆 月桂葉3片 水4~5杯 棉繩2條 薑片2~3 做法

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   先將梅花心用棉繩纏繞綁緊

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   再起油鍋將梅花肉各面煎上色，煎香蔥段、薑片

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   加入剩餘佐料入鍋(視個人口味增減醬油、冰糖）小火燉煮1.5hr,過程中記得不時翻面，讓肉均勻入味

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   煮好後悶著冷卻一小時後再切0.7cm左右厚片、淋上醬汁裝盤