香煎黑喉的做法怎麼做

簡介 新鮮魚，簡單料理即可 材料

黑喉 1,鹽 1,油 1

做法

1.先將魚退冰後清水洗凈幹凈

2.魚擦幹水份兩面抹上少許鹽，然後用刀子在兩面劃上斜刀這樣煎時較能均勻受熱

3. 鍋熱再放油，油熱再放魚，先用大火讓魚面定型，然後再改以中小火煎至內部熟透約5分鐘4. 步驟3確實完成再翻面以同樣方式煎好另一面即可(外皮焦香，魚肉細嫩，單吃就有最天然的海味香氣，如果喜歡沾上少許醬油或胡椒鹽也超贊！)