韓式鮮蚵豆腐鍋的做法怎麼做

簡介 超簡單的韓式豆腐鍋, 加入鮮蚵讓整個湯頭提升到另一個層次, 隻要用韓式辣椒粉炒出醬料和豆腐, 配料隨意加, 就是超美味的韓式鍋物! 材料 鮮蚵數個約280克 (嫩)豆腐1盒 豬絞肉(1/2盒)約225克 青蔥(切成蔥花)6根 大蒜(切成末)4瓣 做法

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   把鮮蚵洗幹凈, 泡在米酒中備用.熱鍋, 倒入少許蔬菜油, 用中小火爆香蔥花(留一點到最後), 加入豬絞肉炒至變色

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   加入蒜末, 醬油, 米酒, 鹽, 糖和辣椒粉炒勻.

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   加水煮滾後, 放入鮮蚵和豆腐(用湯匙挖出來即可, 不用切), 煮約5分鐘.

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   視需要撈除浮油, 撒上蔥花即可. (此時可依個人喜好, 打入雞蛋, 用餘溫將雞蛋煮熟即可)