葵花蝦餅的做法怎麼做

材料

主料：蝦仁200克，面包20片，

輔料：雞蛋2個，瓜子仁5克，肥豬肉，荸薺，

調料：濕淀粉

做法

1、蝦仁、肥肉、荸薺剁成末，加濕淀粉、調料拌勻。

2、面包修成圓片，抹上蝦餡，將葵花瓣形的雞蛋貼在餡的周圍。

3、蛋清打成雪花糊，蓋在蝦餅上，插上瓜子仁，放入5成熱的油中用溫火炸至面包呈金黃色時撈出裝盤即成。