簡易版小籠包的做法怎麼做

簡介 用餃子皮代替傳統小籠包皮的話就能隨時隨地吃到小籠包咯～記得一定要加點蔥薑水，這樣的話吃起來味道會有點像鼎泰豐的小籠包喔！ 材料 豬絞肉250克 雞湯100毫升 雞翅膀1個 水餃皮依喜好 蔥薑水25毫升 糖1/2湯匙 麻油1湯匙 胡椒粉1茶匙 鹽1茶匙 做法

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   把雞翅膀煎熟,加入雞湯,待雞湯滾後熄火備用

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   把雞湯倒入容器後冷藏2小時成為雞湯凍

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   豬絞肉加入調味攪拌至有黏性,備用

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   把雞湯凍加入絞肉裡,攪拌均勻

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   水餃皮桿成合適的薄度

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   桿好的水餃皮上放入適量的絞肉,捏好封口

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   烘培紙舖在碟上,小籠包放上

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   大火蒸10分鐘即可