素食蔬菜包的做法怎麼做

簡介 軟嫩有彈性的包子皮 搭配蔬菜清甜爽脆的口感 每口都咬到滿滿的幸福滋味 材料 高麗菜1/4顆 香菇適量 紅蘿卜半條 皎白筍5枝 炸豆包4片 芹菜ㄧ大把 香菇醬油少許 白胡椒粉少許 香菇粉少許 糖少許 中筋面粉280g 牛奶150cc 鹽1g 油1大匙 糖3匙 酵母粉8g 做法

1. 
   1

   面團：將所有材料 倒入 揉至表面光滑 揉成圓狀 放室溫醒30分鐘

2. 
   2

   把蔬菜洗凈 切小塊狀 紅蘿卜 皎白筍切絲 香菇泡軟切丁 芹菜切末 豆包切丁

3. 
   3

   先將香菇爆香 再下紅蘿卜 皎白筍 白胡椒粉 醬油炒香 接著加入少許泡香菇的水 拌炒至略軟 下高麗菜拌炒 加入少許香菇粉調味 就可以關火 最後把芹菜末加入 攪拌均勻

4. 
   4

   面團醒好後 捏成12等份 用桿面棍桿內厚外薄 接著就可以包餡

5. 
   5

   左手拖著 用右手邊捏小折 邊用左手大姆指將餡料壓入

6. 
   6

   將包子墊上包子紙 放在已滾的鍋子 蒸15分 即可

7. 
   7

   成品