手撕金沙杏鮑菇的做法怎麼做

簡介 端午節就是要包棕子吃棕子無誤~~包完棕子還有剩的咸鴨蛋黃怎麼辦？來道手撕金沙杏鮑菇如何～ 材料 杏鮑菇４-5大朵 咸鴨蛋黃２顆 蒜頭３瓣 青蔥２根 辣椒１條 做法

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   先放入杏鮑菇不放油，開小火，炒出杏鮑菇多餘水份就可以撈起瞭（這樣可以讓杏鮑菇以最香甜姿態登臺～）

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   少油中小火稍微爆香蒜末（大火容易爆香過頭焦黑，會有苦味），放入咸鴨蛋黃炒出泡泡

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   依序加入杏鮑菇，蔥珠，椒辣珠，咸鴨蛋白（可加可不加），中小火拌炒至熟. 試味道，不夠咸再斟酌加鹽巴，最後最後重點要加少許糖

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   完成品～咸香甜辣的味道很下飯