百香果醃青木瓜的做法怎麼做

簡介 好友送來二顆有機青木瓜.木瓜含有纖維與酵素幫助消化.消脹氣. 當令水果.百香果.要挑選果皮帶有皺紋,果實大而完整的較佳. 青木瓜可裹粉油炸.可燉煮排骨湯.但要吃到木瓜酵素,我選擇涼拌醃漬. 材料 食材:青木瓜2顆 食材:百香果12顆 醃料1:海鹽二匙 醃料2:百香果醬50cc 醃料2:二砂糖100g 醃料3:薑黃粉4g 做法

1. 
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   青木瓜洗凈.消去外皮.

2. 
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   去籽切成薄片.用海鹽去除苦味.放置約1小時後.倒出鹽水.

3. 
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   百香果洗凈,對半切開,用湯匙挖出果肉備用.

4. 
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   將所有醃料二加入.

5. 
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   青木瓜加入薑黃粉.

6. 
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   醬料與青木瓜混合攪拌均勻,放置冰箱冷藏,隔日再用幹凈器具攪拌,醃制二日以上越入味.

7. 
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   7天之內食用完畢.