綠豆沙餡的做法怎麼做

簡介 做月餅時，炒餡料是最費工的，豆類要先泡水，蒸熟，要一直翻炒顧火，此時有個好工具真的可以事半功倍啊！ 材料

綠豆仁 300g,水 600g,橄欖油 60g,砂糖 200g

做法

1、綠豆仁洗凈，放入陶鍋中，加水，定時燉煮1小時。

2、燉煮好後，再設定燉煮1.5小時，加入油和砂糖開始拌炒。

3、拌炒至成團後即可取出放涼備用瞭。