低糖優格戚風蛋糕的做法怎麼做

簡介 無油的蛋糕也可以很濕潤ㄛ 利用優格的保濕性讓蛋糕變得健康又美味 食材更是簡單,隻要4種食材就能搞定~ 表面是淋上優格不是鮮奶油唷^^ 再用新鮮水果裝飾就超完美!!!!!!!!!!!!!!!!!! 材料 雞蛋３顆 無糖優格45g 低筋面粉50g 細糖50g 做法

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   將蛋白蛋黃分開,蛋黃先打勻(烤箱160/140度預熱)

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   加入無糖優格攪拌均勻

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   加入過篩的低筋面粉混合

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   糖分3次加入蛋白中打至濕性9分發

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   取些許的蛋白拌入面糊裡混合，可以讓面糊穩定

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   再將面糊全部倒入打發的蛋白中輕拌混合

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   將面糊倒入戚風模中,敲出空氣(１４公分增高款淺井戚風模１個)

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   放入預熱好的烤箱中烤30分鐘後出爐,將蛋糕重敲一下排出熱氣,倒扣放涼

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   放涼後即可脫模

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    表面裝飾可淋上健康的優格和水果裝飾,就可以送人囉^^

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    建議當裝飾的優格用有糖的才好吃唷~