木耳雙椒炒手撕雞絲的做法怎麼做

材料

雞胸肉一塊，尖椒半根，幹辣椒3個，木耳一朵，花椒10顆，蔥段，薑片，香蔥，鹽1茶匙，白糖1茶匙，料酒2湯勺，生抽3湯匙，味精1茶匙

做法

1.鍋中倒入清水，放入蔥段，薑片，料酒

2.放入雞胸肉，大火燒卡，略煮10-15分鐘左右，輕松可以紮透即可

3.煮好的雞胸，放入冰水中浸泡

4.冷卻後把雞胸肉撕成絲備用

5.尖椒切成圈備用

6.幹辣椒剪成小段備用

7.木耳泡發切絲備用

8.鍋中倒入適量的炒菜油，放入香蔥和幹辣椒爆香鍋底

9.放入尖椒圈，略炒

10.再放入木耳絲翻炒數下

11.放入撕好的雞絲，淋上生抽，用鹽調味，加入少許糖翻炒均勻

12.頭出鍋前放入少許味精即可