雞蛋牛奶土司(2)的做法怎麼做

材料 黃僑高粉260g 洽發低粉40g 糖25g 鹽1小匙 酵母3g 奶油12g 牛奶+雞蛋*1200g 做法

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   除奶油.鹽外，其餘材料放面包機順序牛奶+蛋-糖-面粉-酵母攪拌成團加鹽5分鐘後置入奶油續攪15分,面團放入鋼盤(底稍抹油),入烤箱，放碗熱水進行,一發40分 一發後分3小面團滾圓松弛15分，再每個面團桿長方形，由上往下卷，重復2-3次 進行二發1小時 烤前每個面團表面刷蛋液,預熱烤箱170/200 10分鐘,吐司模入烤箱放下層,烤溫150/200 30分,中間轉盤1次,約15上色蓋鋁箔紙或關上火

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   牽絲

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   切面