香煎紅酒羊排的做法怎麼做

簡介 香氣濃鬱，多汁油潤，在傢輕松料理就能吃到頂級規格紅酒羊排！ 材料 紐西蘭頂級原塊羊肩排460g 紅酒適量 醬油1匙 糖1匙 橄欖油適量 義式香料適量 做法

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   頂級的羊肩排，原塊厚切，鎖住新鮮的最佳狀態，多汁有咬勁的口感，在傢簡單醃制，簡單火烤或是香煎，就可以享用頂級料理，不用害怕腥味，新鮮羊排，零騷味，肉香濃厚，滿足你的味蕾。

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   將原塊羊肩排解凍後切片，一份羊肩排大約能切成8-10片。

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   將適量橄欖油及紅酒均勻倒入盤中，加入一匙醬油及糖，依個人口味可以做調整，最後撒上義式香料或是黑胡椒提味。準備好以後放入冰箱4-6小時，等待醃料入味。

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   醃制完成後，準備受熱較充足及均勻的鍋具，烹飪時先預熱鍋具，開中小火倒入適量橄欖油，等待鍋子稍稍冒煙時，就可以將羊肩排放入鍋子裡煎囉！

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   大約煎至一面呈現金黃色澤，就可以翻面再煎，待兩面都充滿漂亮色澤就完成囉！

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   最後撒上少許義式香料，就是一道美味頂級的香煎紅酒羊肩排！