煎飛魚的做法怎麼做

簡介 今天早上逛魚市場，到平常交關的攤位上挑魚，發現老板擺出好幾尾新鮮的飛魚（不是飛魚幹），真是稀奇，而我所住的地方可不是靠海，但卻有飛魚且很新鮮，所以忍不住買瞭6尾。中午馬上煎瞭一條，味道不錯，肉質鮮甜。PS:魚蛋無腥味。 材料

飛魚 1尾,飛魚蛋 酌量,食用油 依個人喜好

做法

1、先將飛魚洗凈，擦幹水份，剖半。

2、抹上少許的鹽巴，靜置10分鐘。

3、熱鍋，加入少許的油。放入飛魚，煎至兩面金黃。

4、起鍋，灑上少許的胡椒粉。

5、享用！