小烤箱烤小餅幹的做法怎麼做

材料 低筋面粉200g 奶油80g 2號砂糖70g 雞蛋1顆 鹽巴半匙 做法

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   先把5樣材料準備好！

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   奶油隔水加熱

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   把蛋液先打散，再加入砂糖用筷子打散

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   加入砂糖以後打到起泡，用筷子就可以

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   再加入奶油打均勻，順便加一小匙鹽

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   低筋面粉要過篩，分3次加入

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   我用果醬棒攪拌至看不到面粉，而且有點乾乾的

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   面粉不會太黏稠狀態

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   用搟面棍搟平以後，就可以壓模型，厚度要適中

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    因為我的是小烤箱，所以烤箱包瞭三層錫箔紙，上面再放一層烘焙紙

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    剛放進去小烤箱，因為小烤箱的溫度不好控制，我一開始用五分鐘，跳起來以後再翻面烤三分鐘，這樣的狀態是略焦

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    因為我大概分瞭5次烤，越到後面我時間設定越短（因為烤箱變熱），之後大概都隻考三分鐘左右，烤2分鐘的裡面會不熟～所以可以一邊看著烤箱～看情形翻面！

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    完成品擺盤嚕～