南瓜雞肉燉飯的做法怎麼做

簡介 金黃色的南瓜配上香嫩的雞肉再由些許蔬菜點綴，真是絕配 材料 南瓜半顆 去骨雞腿肉1隻 洋蔥半顆 玉米粒少許 三色蔬菜少許 白米2杯 高湯3.5~4杯 蒜頭4粒 薑3片 醬油1匙 做法

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   先將去骨雞腿肉切小塊後，加入一匙醬油，蒜頭，薑末，醃至20分鐘

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   南瓜一半切丁（較有口感），一半切絲（容易與其他材料融合）洋蔥切丁白米洗凈

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   取一炒鍋（我用的是安麗大型平底鍋，有悶燒作用），放入少許橄欖油，先將洋蔥炒香後放入醃過的雞腿肉，炒過後隨之放入南瓜，蔬菜及白米，稍微炒過後加入高湯（高湯量需蓋過所有食材）

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   蓋上鍋蓋煮20分鐘，約煮5-8分時會有水氣跑出，可將蓋子稍微打開一點點，時間到時攪拌均勻，可依個人口味熟度再關火悶5分即可