[桂冠夏至涼拌]芙蓉豆腐佈丁的做法怎麼做

簡介 豆腐吃過 佈丁吃過 豆腐佈丁吃過嗎? 利用芙蓉豆腐做成佈丁 吃起來有不一樣的口感 淋上黑糖蜂蜜醬 在配上一杯果汁 不一樣的下午茶喔 材料 無糖豆漿300cc 芙蓉豆腐兩塊 動物性鮮奶油50公克 吉利丁片2片 水果軟糖少許 黑糖40公克 水40㏄ 蜂蜜1小匙 做法

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   芙蓉豆腐壓泥狀備用

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   無糖豆漿加溫(不用太熱)

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   吉利丁泡軟後瀝幹水份，加入豆腐泥和豆漿中的材料中攪拌溶合，再加入豆腐泥一起拌勻。

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   步驟3的材料冷卻後，與動物性鮮奶油拌勻，倒入模型中，移入冰箱冷藏至凝固成佈丁。

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   將淋醬材料放入鍋中，以小火煮至糖溶化後熄火，加入蜂蜜拌勻淋在佈丁上，在放上水果軟糖，小朋友很愛喔，冰冰涼涼甜而不膩