【得意的一天橄欖油】健康南瓜餅（7份)的做法怎麼做

簡介 　小朋友不愛吃南瓜，一定要想辦法讓他們不知不覺就把南瓜的營養都吃進肚子裡，今天所做的健康南瓜餅，是利用健康的好油【得意的一天100%義大利橄欖油】來料理，把南瓜餅煎的香酥，不但美味，營養也超豐富，讓寶貝能吃的更健康哦！ 　 得意的一天橄欖油發煙點超過190℃，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，相當符合東方人的料理習慣，是非常健康的油，值得推薦給大傢～ 材料 南瓜600g 中筋面粉400g-600g(依喜好) 熟白芝麻適量 得意的一天100%義大利橄欖油適量 鹽或糖（依喜好）適量 做法

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   南瓜去皮切塊，入電鍋蒸軟蒸熟，再將南瓜塊壓成泥，加入鹽(或糖)拌均勻 。

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   趁南瓜泥熱時將面粉燙熟 （將熱的南瓜泥分次加入面粉中，快速的拌勻），等溫度不燙手時將面粉揉成面團（南瓜的水份多，可依自己喜好的軟硬度，增減南瓜、面粉比例），面團蓋上保鮮膜醒30分鐘 。

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   將面團分成數個（桌上抹上【得意的一天100%義大利橄欖油】）。

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   分別將面團搟平，抺上【得意的一天100%義大利橄欖油】。

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   撒上熟白芝麻。

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   卷成長條，再繞成螺旋狀，醒20分鐘以上，再搟成自己想要的厚度。(個人喜歡搟薄一點)

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   起鍋，加入少許【得意的一天100%義大利橄欖油】。

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   兩面煎至金黃酥脆。（也可以用烤的，更健康哦！）

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   盛盤後，就完成囉！

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    得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恒溫地窖中，保留橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣。