銀耳水梨燉豆花的做法怎麼做

簡介 為行銷東勢高農產品入菜，特別邀請在地料理達人─曾武祺主廚，以創意料理方式，讓東勢農產品成為餐桌上的佳肴，做法也經過調整，不管是新上手的小廚娘，或是30年功夫的媽媽，都能輕松上手。 材料

幹白木耳 5克,東勢高接梨 半顆,豆花 50克,紅棗 1顆,冰糖 25克,水 300克,甘草 1片

做法

1、水梨半顆去核心，中心挖空備用。

2、白木耳泡水漲發備用。

3、水、冰糖、紅棗、甘草混合蒸一小時後，過濾留糖水備用。

4、將水梨及白木耳及豆花放入糖水中，加蓋蒸40分鐘即可。