馬鈴薯炒肉末的做法怎麼做

材料 馬鈴薯2顆 豬絞肉100克 青蔥（切段）1株 蒜頭（切末）1～2瓣 高湯或水80cc 鹽巴0.5匙 醬油1匙 米酒1匙 胡椒粉少許 烹大師少許 做法

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   備料、馬鈴薯去皮切條（絲）泡水，紅蘿卜去皮切絲，青蔥切段，蒜頭切末備用

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   起油鍋，放入蔥段和蒜末爆香後，加入絞肉炒散在加入紅蘿卜拌炒，接著加入馬鈴薯絲拌炒一下，加入水或高湯（80cc)炒至馬鈴薯絲稍軟（可蓋鍋蓋悶煮一下），接著加入調味料拌炒均勻即完成！