蒜炒西蘭花的做法怎麼做

簡介 港式飲茶常吃到的蒜炒西蘭花（綠花菜） 每次吃飲茶必點菜之一 雖然有點油但還是很愛吃 想自己炒少油版本卻炒不出餐廳的味道 最近發現要用蒜醬才能讓西蘭花完全入味 自己炒可以少油又可以多加其他蔬菜 美味又健康！ 材料 西蘭花（綠花菜）一朵 紅甜椒半顆 黃甜椒半顆 黑木耳一片 蒜醬一茶匙 鹽適量 油適量 水少許 做法

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   將西蘭花洗凈，紅黃甜椒洗凈對切除籽，在切成三角形，黑木耳洗凈切成差不多大小。

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   中火熱鍋倒入適量的油，將黑木耳跟紅黃甜椒加入拌炒約兩分鐘。

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   炒至甜椒皮有些微焦放入西蘭花拌炒約兩分鐘。

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   加入一茶匙蒜醬後拌勻，加入少許的水蓋上蓋子燜煮約三分鐘。

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   三分鐘後開蓋加入適量的鹽炒勻後就可以起鍋。

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   上桌。