[蔬菜]奶焗蒜香高麗菜的做法怎麼做

材料 高麗菜4-5片 大蒜4瓣 鮮奶7分滿碗 蝦米少許 奶油1小塊 面粉1大湯匙 烤pizza用乳酪絲適量 鹽適量 黑胡椒粉適量 白酒少許 義大利香料適量 做法

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   高麗菜洗凈手撕入口大小。用水燙軟。

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   奶油爆香大蒜，（火不用太大，奶油融化後，放入大蒜，就會慢慢有香氣），再加入蝦米一起爆香。

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   香氣出來以後，關小火，倒入白酒少許（我沒白酒，用米酒囉）煨煮一下，再加鮮奶、然後舀燙高麗菜的水到足夠份量，加入面粉（1大匙到2大匙，自行酌量）至湯汁濃稠。加鹽、黑胡椒粉調味。味道要比要吃的重，因為高麗菜有湯汁，會稀釋掉一些。

4. 
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   高麗菜把水瀝幹後，加入白醬裡攪拌均勻。

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   放入焗烤用的容器裡。

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   蓋上焗烤起司。因為面粉沒有炒香，所以起司就厚一些些囉。

7. 
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   烤箱開上火就好，200度-220度，烤6-10分鐘。（看自傢烤箱斟酌一下溫度時間。）烤後撒上義大利香料。