果味肥牛的做法怎麼做

簡介 特點：果香味濃鬱，冰爽可口。 材料

主料：鮮凍肥牛500克，菠蘿肉200克，鮮小紅辣椒150克，青、紅辣椒丁各10克，紅果10克，檸檬片10克

調料：芥末膏250克，鮮橙汁50克，鹽10克，味粉5克，白糖5克，香醋20克，美極醬油15克，紅油20克

做法

1、將肥牛從冷櫃中取出，切成8厘米長、1厘米見方粗細的條。

2、菠蘿肉切成比肥牛略細的條，鮮紅小辣椒切末。

3、然後將步驟（2）和各種調料放入盆中拌勻，再加入肥牛拌勻，擺放檸檬片和紅果即可。

小訣竅

制作時要保持肥牛的冰鮮度，入口清涼。