豆豉蒸雞的做法怎麼做

簡介 炎炎夏日要煮婦長時間待在廚房真是件辛苦的事， 所以今日來分享一道輕松簡單、零油煙、零廚藝、免流汗的料理。 材料

去骨雞腿肉 2隻,幹豆豉 1.5大匙,蒜末 1大匙,薑末 1大匙,青蔥 1隻,辣椒 1隻,＜調味料＞ ：,醬油 1茶匙,素蠔油 1大匙,米酒 1大匙,糖 1大匙,香油 少許,太白粉 少許

做法

青蔥切花、辣椒去白膜和籽切成末，豆豉洗凈瀝幹剁碎備用。

雞腿肉洗凈擦乾，切成塊狀，再和豆豉、蒜末、薑末、辣椒末、＜調味料＞醃漬30分鐘以上備用。

電鍋外鍋放一杯水，蒸至電鍋跳起，加入蔥花、香油，回鍋蒸10秒即完成。