【黃金玄米油HOME杯子點心料理】巧克力蛋糕的做法怎麼做

簡介 簡單步驟，一網打盡杯子點心，享受烘焙喜悅~ 材料 A鹽1公克 黃金玄米油40公克 牛奶50公克 細砂糖30公克 B低筋面粉50公克 泡打粉2公克 可可粉10公克 C蛋黃3顆 D蛋白3顆 細砂糖40公克 E巧克力豆適量 做法

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   將所有材料A混合拌勻，加溫煮至約60度。

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   將材料B過篩後加入拌勻，續加入材料C拌勻。

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   將材料D混合，打發至混性發泡。

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   再加入作法2拌勻，即為巧克力戚風面糊。

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   將作法4面糊分裝至紙模內(約裝六至七分滿)，再放入材料E於表面,放入已預熱的烤箱中，以上火170度、下火150度，烤約12~15分鐘，至表面蓬松金黃後即可取出。