蒜炒四色蔬的做法怎麼做

簡介 炎熱的夏天，體內的一股火氣也跟著氣溫節節上升 相對的，食欲則成反比的往下掉 這時候極需要出動各種法寶來解救食欲 消暑的、清爽的；要不就得來點重口味的 還有一種方法就是盡可能的搭配出美麗的色彩 讓菜肴能達到色、香、味俱足 對於解救夏天的食欲也會是有所助益的 材料 甜豆適量 紅蘿卜適量 木耳適量 杏鮑菇適量 鹽少許 蒜瓣2~3瓣 做法

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   甜豆剝去邊邊的粗絲後洗凈紅蘿卜洗凈削皮後切成寬片狀木耳洗凈後也切成粗片狀杏鮑菇也是切成片狀備用蒜瓣拍開來去皮後備用

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   起油鍋，先爆香蒜瓣紅蘿卜和杏鮑菇先下鍋拌炒至杏鮑菇的香味被逼出來爾後加入木耳再拌炒幾下最後倒入甜豆和適量的溫開水和鹽巴拌炒後蓋上鍋蓋稍悶一下至甜豆熟瞭即可

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   四樣食材、四種顏色菇的香、豆子的甜、紅蘿卜的美、還有木耳的脆這樣一盤不僅是色、香、味俱足還是有著充份營養的佳肴呢