培根青椒披薩的做法怎麼做

簡介 披薩餅皮可以現做，也可以打面包面團時，多打一些，直接拿來搟圓做披薩餅皮就好！ . 跟著面包面團作一次發酵後，即可直接整圓松弛15分鐘，搟成圓皮。用叉子叉滿小點後，直接丟冷凍庫備用即可！方便又好吃喔。 . 好吃的培根青椒披薩有紅色、白色、綠色，完全是聖誕節的顏色呢! 材料 茄泥或番茄醬適量 起司100g 培根２條 小蕃茄數顆 青椒一個 水或鮮奶170 速發酵母2g 高或中筋面粉250g 鹽3g 糖15g 橄欖油15g 做法

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   將餅皮手揉或打至光滑（15~20分），35度或室溫發酵30分鐘(冬天60分鐘)。取出面團，分割為3~6份(適喜好分割大小)，滾圓蓋佈松弛15分鐘。

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   將面團桿成圓形面皮，用叉子叉滿小點，即可使用(如不立刻使用，以烘焙紙分隔每片，裝入密封袋放冷凍庫即可，需要時直接使用不需解凍)。將起司、培根、番茄、青椒切好。餅皮抹上茄泥，依序鋪上起司、培根、蕃茄、青椒。

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   烤箱180度預熱完成後，烤8分鐘，調至190度再烤7分鐘即完成!紅色、白色、綠色的培根青椒披薩非常好吃，而且完全是聖誕節的顏色喔!