簡易蔬菜高湯的做法怎麼做

簡介 不同種類的蔬菜，放水中烹煮後，就能變成清甜可口的蔬菜高湯! 高湯可冷熱飲用，並配搭不同的食材，提升食物的鮮味，減少鹽和味精的用量! 材料 洋蔥4顆 紅蘿卜3根 芹菜1棵 鹽巴適量 水適量 月桂葉3片 做法

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   把洋蔥去皮、洗凈後，切成塊狀。

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   把紅蘿卜去皮，切成塊狀。

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   把芹菜洗凈並摘除芹菜葉，然後切段。

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   把切好的蔬菜放高身的鍋內，加入水直到蔬菜完全被覆蓋。

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   放入月桂葉。用大火煮至沸騰，然後轉小火煮約30至分鐘，直到高湯變成金黃色。

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   用適量的鹽巴調味，並且可用篩子過濾湯渣。